Para poder elavorar una deliciosa gelatina de maizena necesitas solo lo siguiente: 1/2 litro de leche 1/2 taza de azúcar 1/4 de taza de leche fría 2 yemas de huevo 1 cucharada de vainilla 1sobre de maizena de sabor de tu preferencia (en esta ocasion de vainilla) 1cucharada de maizena sin sabor 1 rajita de canela primer paso - disolver las maizenas en el 1/4 de leche fría segundo paso - ponemos a calentar la leche con el azúcar, las yemas, y la vainilla y la canela a fuego bajo, moviendo para que no se pegue, cuando empieza a hervir apagamos, y vaseamos la leche caliente a a la leche fría, esto se llama "temperar" y se hace así para evitar que al pasar la leche fría a la caliente se formen grumos, entonces poreso tu vas a vaciar caliente a frió, revolvemos bien para después regresarlo a la olla donde habías hervido tu leche, y ya junto todo se pone a hervir a fuego bajito, moviéndole para que no se pegue ni se queme veras que espesa muy rapido y en cuanto espese es hora de apagar. tercer paso - vaciar en moldes o en uno solo y meter al refrigerador a que cuajen recomendaciones al molde le untas poca mantequilla y lo metes al congelador unos 15 minutos lo sacas y viertes la mezcla, así no te costara trabajo desmoldar tu gelatina una vez que ya este lista, puedes decorar con pasitas o la misma mezcla ponérselas. observaciones no necesita grenetina cuaja sin ella no se preocupen.

Una gran receta y muy fácil de hacer mmm. ..

OREO cupcakes

Necesitarás…

Para el bizcocho

• 115 gr de mantequilla.
• 220 gr de azúcar.
• 2 huevos.
• 200 gr de harina.
• 1 cucharadita y 1/2 de levadura química.
• 150 ml de leche semidesnatada.
• 10 galletas oreo.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la crema

• 120 gr de mantequilla a tª ambiente.
• 300 gr de azúcar glas.
• 125 gr de queso crema tipo philadelphia (no light).
• 1 cucharada de leche semidesnatada.
• 10 galletas oreo.

Para decorar

• Mini galletas oreo.

Así se prepara…

1. En primer lugar, vamos a preparar el bizcocho.
2. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
3. Prepara la bandeja metálica de cupcakes y pon las cápsulas de papel dentro.
4. Con ayuda de un robot de cocina o una picadora, tritura las 10 galletas oreo hasta que queden lo más finas posible. Reserva.
5. Tamiza la harina con la levadura (puedes usar un colador de malla fina). Reserva.
6. En un bol aparte, bate la mantequilla y el azúcar hasta que se integren bien.
7. Añade los huevos, de uno en uno batiendo bien hasta que queden incorporados (no agregues el siguiente hasta que el primero no se haya integrado).
8. Añade la mitad de la harina y bate a velocidad baja.
9. Disuelve en la leche el extracto de vainilla y añádelo a la preparación anterior mientras continúas batiendo.
10. Agrega la otra mitad de la harina y bate a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
11. Finalmente, incorpora las galletas trituradas y mezcla bien ayudándote de una espátula.
12. Reparte porciones de mezcla en las cápsulas de papel hasta las 3/4 partes y hornea durante 23-25 minutos.
13. Comprueba el grado de cocción y una vez listas, saca y deja enfriar sobre una rejilla.
14. Mientras tanto, prepara la crema de cobertura.
15. Tritura las galletas de la crema lo más finamente posible y reserva.
16. Tamiza el azúcar glas y bátelo junto a la mantequilla a velocidad máxima para que quede lo más integrado posible. Añade el queso crema (frío) y bate primero a velocidad baja y luego ve aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea cremosa. Añade las galletas trituradas y bate un minuto más a velocidad media para que se integren lo mejor posible.
17. Ayudándote de una manga pastelera, o en su defecto con una espátula, distribuye la crema sobre el bizcocho y decora con pequeñas mini-oreo. ... Y asi obtendras tus deliciosos cupcakes :) 
    

Cupcakes, aquellos maravillosos pastelillos. Es una de las recetas de repostería más divertida, creativa y vistosa. Es una receta procedente de los EE.UU, y cada vez se ha introducido más en nuestra gastronomía.

para poder elaborarlos les dejo la siguiente receta :)

Ingredientes:

- 500 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 25 gramos de esencia de vainilla
- 50 gramos de levadura
- 250 gramos de harina
- Ralladura de limón o naranja

Preparación:

CupCakes sencillos: Para elaborar estos ricos pastelillos lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol; no debe estar demasiado derretida, sino algo moldeable (blandita) para poder mezclar bien. La mezclamos con la taza de azúcar, bien mezclada hasta conseguir una masa uniforme. Ahora se  baten bien los huevos y los vamos añadiendo los huevos uno por uno.

Ya tenemos la primera mezcla, a continuación añadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido, lo mezclamos muy bien y añadimos también la levadura. Por ultimo incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una masa totalmente homogénea. Ahora actuamos sobre los moldes de Cupcakes, ya que tendrán que quedar ligeramente engrasados para que no se queden los cupcakes pegados. Si los moldes son de papel no es necesario hacerlo.

Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos. 

para poder comer un buen pastel busca resposteria de liz lo debe tener :)

La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces tales como tortas, pasteles, galletas, budines y muchos más.

Dulces momentos